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森酒造場
商品コンセプト：「無限の可能性を探求する」。第二弾となる『βType』で挑んだのは、「リンゴ酸高生産酵母」を用いた酒造りです。仕上がったお酒は、リンゴを思わせる爽やかな香りにみずみずしい酸味、そして心地よいガス感が重なり、「飛鸞」の定番とは一味違うジューシーな味わいとなりました。
■蔵元：長崎 森酒造場
■キーワード（クリックで一覧を表示します） ・ 日本酒
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