日本で最も人気のあるカリフォルニアワインと言っても過言ではない　オーパスワン。
カリフォルニアを代表する生産者　ロバート・モンダヴィ　と、ボルドーの5大シャトーのひとつ　格付け第一級のシャトー・ムートン・ロートシルト　の　フィリップ・ド・ロートシルト伯爵、この偉大な二人の生産者が「カリフォルニア・ナパの地で、最高のワインを造り上げる」という目的の元、協力し完成したワインが　オーパスワン　です。
オーヴァチャーは、オーパスワンのセカンドラベル。
オーパスワンに使われるボルドー品種 (カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、マルベック、プティ・ヴェルド) のブレンドで作られています。
生産量が限られ、毎年生産されているわけではないため、オーパスワン以上に入手困難な希少品となっています。
味わいはオーパスワンに比べ、よりやわらかく、軽やかな印象、若くても非常に飲みやすい。
豊かな果実味とソフトでしなやかな味わいが特徴です。

■蔵元：アメリカ　カリフォルニア　ナパヴァレー