『In a daze Brewing(イナデイズ ブルーイング)』
伊那市西箕輪村で2018年に誕生したブルーイング。
信州伊那谷の自然・人・文化を素材とした柔らかい味わいのクラフトビールは、うきうきと明るい気持ちにさせてくれます。

【ハードサイダー】
いわゆる、りんごのお酒。クラフトビールの火付け役となったアメリカで今、再流行している。
クラフトビールのように自由なフレーバーが特徴で、原材料にりんごだけでなく、りんご以外の果汁や、ハーブ、スパイスなど多種多様。
【アカモズ】
日本で絶滅危惧種に指定されている渡り鳥。日本が主な繁殖地となっており、その保護が必要となっている。信州大学農学部の研究グループの調査結果では、伊那谷のりんご果樹園にてアカモズが繁殖していることを確認している。
りんご果樹園とアカモズの良い関係性をサポートする意味で、このアカモズサイダーが生まれた。
【りんごのブレンド】
ふじをメインに、年々で異なるりんごをブレンドして作っています。

■蔵元：伊那　イナデイズ ブルーイング

■Ingredients：Apple, YUZU, Malt, yeast

■Style：Hard Apple Cider

■アルコール度数：4度