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玉村本店
一切の農薬をつかわず、ビール醸造ででる麦芽粕をつかった自家製堆肥を主とした、有機肥料の使用も最低限に抑えた、自然な農法でつくった自家栽培の山田錦百％で醸しました。低精白の７５％ですが、山田錦らしい膨らみと力強さのキレの良い辛口に仕上がっております。
■蔵元：山ノ内 玉村本店■精米歩合：山田錦75％
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