【塩尻 suginomori brewery】narai kinmon
¥5,500
(税込)
原料米の「金紋錦」は山田錦の系統で、長野県のごく一部で生産されてきたことから幻の酒米と言われています。
繊細な甘い香りで、微発泡ながら口当たりは柔らかく、味わいは適度な酸味とほのかな甘さが調和された軽快な味わい。
口の中に広がる米の旨味、丸みを感じるような奥行きのある透明感が特徴です。
■蔵元：塩尻 suginomori brewery
■原料：奈良井の山水・安曇野産金紋錦・酵母（協会第７酵母）
■精米歩合：非公開 純米大吟醸クラス
■アルコール度数：14度
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