【福島 大木代吉本店】楽器正宗 session5 純米吟醸
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【福島 大木代吉本店】楽器正宗 session5 純米吟醸
これまでの既成概念にとらわれず様々な視点から日本酒を検証すsessionシリーズ！
今回のテーマは福島県開発の新品種・福乃香の品種特性の解析です。
今期は精米歩合を５０％まで磨き上げ、軟質米を生かして甘やかでジューシーな酒質に仕上げました。
■蔵元：福島 大木代吉本店
■精米歩合：福乃香５０％
■日本酒度：＋2
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