《能登の酒を止めるな》
石川県鳳珠郡能登町にある鶴野酒造店さん（銘柄は谷泉）は令和６年能登半島地震で蔵が全壊の大きな被害を受けました。
もう酒造りができないと絶望している中、共同醸造という形で、「飛鸞」を醸す森酒造場さんが支援の手を差し伸べ、今回のコラボ酒が実現。長崎県平戸の地で酒を醸しました。

◆谷泉　オリジナルレシピ再現酒
全壊した蔵から救出した「山田錦」を平戸の地で「谷泉 純米大吟醸」のレシピを忠実に再現。
旨味と酸味のバランスがとても良く爽やかなフレッシュ感溢れるエレガントな味わい。
石川県鳳珠郡能登町にある鶴野酒造店さん（銘柄は谷泉）と共同醸造！
全壊した蔵から救出した「山田錦」を平戸の地で「谷泉 純米大吟醸」のレシピを忠実に再現。
旨味と酸味のバランスがとても良く爽やかなフレッシュ感溢れるエレガントな
味わい。