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大澤酒造
長野県産「美山錦」を百％使用。一番クリアーな中汲みだけを瓶詰めしていただきました。上品な香りとボリューミーな味わいは、まさに明鏡止水の原点とも言えるお酒です。
■蔵元：佐久 大澤酒造■精米歩合：美山錦55%■酒度：+1■酸度：1.7
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