【新潟 阿部酒造】上輪新田
¥2,970
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【新潟 阿部酒造】上輪新田
新潟県柏崎市・上輪新田地区の酒米を使用したテロワールシリーズ。
「同じ年、同じ品種でも、これほどまでに地域差が出るのか」というところが原点です。
造りのレシピは米の旨味を活かしつつもアルコール度数を抑えた、やや柔らかめのレシピに統一。
更に酵母は無添加の生酛造り!
上輪新田のテロワールを映し出した一本。
透明感のある口当たりに、やさしい旨みと爽やかな酸味。
冷やしてワイングラスで楽しむのはもちろん、食中酒としても抜群の相性です。
■蔵元:新潟 阿部酒造
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