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阿部酒造
通常の日本酒は「米（白米・掛米）８割、麹２割」の割合で造られますが、全麹仕込みは麹と水だけで造られます。濃厚な甘みと、それを引き締める力強い酸味が特徴です。特に洋食との相性が抜群です。白ワインの代わりにいかがでしょう？
■蔵元：新潟 阿部酒造
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