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山三酒造
山三酒造が今回新たに挑んだのは、酒を使って酒を醸す「再醸仕込み」。再び酒造りを始めた2022年。その初年度に醸した、山三酒造の原点ともいえる「2022BY 真田六文銭」を使用し、新たな一本を仕込みました。濃密な甘みと旨味、幾重にも重なる奥行き。初年度の酒が時を経て、また新たな一本へ！
■蔵元：上田 山三酒造
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