【佐久 佐久の花酒造】佐久乃花 純米吟醸 Type Cap
¥3,630
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【佐久 佐久の花酒造】佐久乃花 純米吟醸 Type Cap
長野ｄ酵母からカプロン酸エチルがより多く生成される酵母を選抜し試醸を行った商品です。(酵母のコード名はNDm2)
カプロン酸エチルが高く非常に薫り高いですが酸も他の香り系の高度より生成されるため香りにくどさが無く甘酸バランスの良い酒になっております。
■蔵元：佐久 佐久の花酒造
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