蒸溜所初の熟成年数を表記したボトルで5年熟成です。
溜所が稼働した2018年に蒸溜された原酒の中からプロダクションディレクターのジョン・キャンベル氏が厳選した5樽（バーボン樽×2樽、オロロソシェリー樽×2樽、ペドロヒメネスシェリー樽）をヴァッティング。

■テイスティングコメント■
香りはブラウンシュガー、焼きパイナップルで始まり、ケーキのような豊かな香りが広がります。
味わいは柑橘類のピールと砂糖を掛けた洋梨の焼き菓子の味わいが広がります。
フィニッシュにかけて現れるキャラメルの味わいにタンニンを含んだオレンジピールがゆっくりと溶け込み、ブラックペッパー、バラ、レザーのニュアンスが加わります。