◆使用したアメリカンオーク樽について◆
CANTON社（フレンチオークで有名なタランソーの米子会社）のグラン・クリュを使用しました。
シーズニングはフレンチの最高級と同じ36ヶ月です。タイトな木目をとおし、ナツメグ、シナモンのアクセント、キャラメル、ブリオッシュ、トースティーなオークをあたえ、ワインに優雅さ、繊細なバランスをもたらします。
開栓と同時に透明感のある赤系果実の香りが素直に立ち上り、続いて品の良いヴァニラ香がふくよかさを予感させます。
若いうちから美味しく頂け、また十年程度の瓶熟成を経ても香味の変化が堪能できる高品質なワインです。

■蔵元：塩尻　ドメーヌ　コーセイ